Con la intención de incorporar un nuevo atractivo a la fiesta, innovar y a la vez afianzar el espíritu del festejo patrio se creó el concurso que consiste en la elección de la mejor empanada casera preparada con productos tradicionales y receta propia de cada participante aficionado. Se cuenta con el asesoramiento del chef profesional gastronómico Gastón Spagnol, quien cuenta con una gran experiencia en el rubro gastronómico. 

Cada miembro del jurado calificará cada una de las empanadas tomando en cuenta los siguientes aspectos:

• Sabor (ingredientes – preparación – consistencia – proporción de los ingredientes, entre otras)
• Masa (textura - sabor – grosor – sabor – color – cocción, entre otras)
• Presentación (prolijidad en las terminaciones - color, entre otras)
• Apariencia, presentación
• Receta: Con la muestra de la empanada concursante se deberá entregar por escrito la descripción del paso a paso con los ingredientes utilizados.

Podrán participar aquellas instituciones que tengan un puesto de ventas en los festejos del 25 de mayo teniendo que indicar en la misma planilla de inscripción para puestos de venta su participación en este concurso.

Fechas importantes a tener en cuenta

• Viernes 18 de mayo: Cierre de inscripción 12 hs. en la oficina de Ceremonial y Protocolo indefectiblemente.
• Lunes 21 de mayo: Sorteo de puestos 17 hs. en el Centro de Convenciones (Estrada 1008) Parque de la Estación.
• Martes 22 de mayo: Capacitación con responsables 20 hs. en el Centro de Convenciones (Estrada 1008) Parque de la Estación.