Evaluación Sensorial de Panificados Sin Gluten Elaborados con Harinas del fruto de Ñandubay
Viernes 18 de octubre - de 09:00 a 19:00 - Facultad de Bromatología UNER (Perón 1154)
Se realizará una evaluación sensorial sobre panificados sin gluten con harina de Ñandubay.
En el Laboratorio de Cocina de esta Unidad Académica.
En el marco del Proyecto de Investigación Científica - PID 9122, dirigido por Nancy Espósito.
Destinada a la comunidad en general, gratuita y sin inscripción previa.