La Municipalidad visita establecimientos alimenticios en aplicación del Código Alimentario
La Dirección de Bromatología Municipal, a cargo del Lic.Hernán Bassi, pone a disposición información acerca del Código Alimentario que rige en Gualeguaychú.
La Dirección de Bromatología Municipal, a cargo del Lic.Hernán Bassi, pone a disposición información acerca del Código Alimentario que rige en Gualeguaychú.
12 de Julio 2024
En la ciudad, se realizan visitas a los diferentes establecimientos alimenticios con el objetivo de llevar a cabo una correcta aplicación del Código Alimentario Argentino (CAC). Estas acciones de control son llevadas a cabo por la Dirección de Bromatología Municipal y están destinadas a las actividades comerciales donde se manipulan alimentos y comprende a establecimientos de elaboración, fraccionamiento, almacenamiento, transporte y comercialización. En tal sentido, las normativas vigentes se aplican sobre industrias, distribuidoras, supermercados, autoservicios, despensas, kioscos, carnicerías, pollerías, restoranes, pizzerías, rotiserías y todo aquel comercio que forme parte de la cadena alimenticia.
Además de estas visitas, el personal de Bromatología realiza actividades de capacitación, educación y concientización a los diferentes responsables en la manipulación de alimentos, con el fin de garantizar la inocuidad de los mismos.
Cabe recordar que el marco normativo vigente a nivel nacional es la Ley Nº 18.284, conocida como Código Alimentario Argentino (CAA); al cual nuestra Municipalidad, adhirió a través de la Ordenanza N° 8001 del año 1985. En ese contexto, todo establecimiento que esté comprendido dentro de esta legislación, debe ajustarse al cumplimiento de la misma.
Dentro de las condiciones generales que deben cumplir los comercios de alimentos se encuentran:
Además, la ordenanza Nº 12680/2022, prevé lo siguiente: “la autoridad sanitaria, podrá solicitar Asesor o Director tras la evaluación rigurosa para aquellos establecimientos: elaboradores/ almacenadores/ expendedores que considere necesario en función de las cantidades producidas y de la peligrosidad que representen los alimentos elaborados/almacenados/ expendidos”.
Desde la Dirección de Bromatología Municipal se informó que la intención de dar a conocer estas normativas, es informar y acompañar a los comerciantes, emprendedores o industriales a que no incurran en una contravención bromatológica, asimismo cumplimentar con la normativa para evitar que los alimentos pierdan su calidad e inocuidad para el consumo. Por otra parte, brindar esta información a los consumidores, quienes también poseen un rol fundamental en la cadena.
Se comunica también a los vecinos que en caso de reclamos, denuncias o sugerencias se podrán comunicar al celular 3446- 316652; o dirigirse personalmente a la oficina de la Dirección de Bromatología Municipal, ubicado en calle España 423.
Instituto Magnasco- Camila Nievas 78
Del 12 al 24 de octubre de 2025, de 16 a 20 en MAGNASCO Complejo Cultural.
Este viernes 24 de octubre a las 21 h, en el Instituto Magnasco, llega el recital "Raíces", fascinante encuentro con la unión de música y palabra.
Del 11 al 26 de octubre, Bar Irlandés Finn Mc Cool, Irish House, en el Antiguo Mercado y Vieja Terminal.
El canto coral colectivo como herramienta de expresión e integración social. Será el 30 de octubre a las 20:00 h, en Plaza San Martín.
Balneario Ñandubaysal – Gualeguaychú
El Gobierno de Gualeguaychú y el Rotary Gualeguaychú Oeste invitan a participar del 31 de octubre, en el Polideportivo Norte.
Ciclo de música ondulante / Nueva temporada, el 31 de octubre a las 21 h. en VIBRA Club Cultural (San Martín 789).
El certamen se realizará los días 15 y 16 de noviembre en los Galpones del Puerto. Las inscripciones son gratuitas y estarán abiertas hasta el 7 de noviembre.
El 7, 8 y 9 de noviembre en los Galpones del Puerto