Bromatología y UTHGRA capacitaron en manipulación de alimentos a 49 trabajadores gastronómicos
El Curso de Manipulación de Alimentos es requisito obligatorio para obtener o renovar el carnet sanitario.
El Curso de Manipulación de Alimentos es requisito obligatorio para obtener o renovar el carnet sanitario.
08 de Septiembre 2024
La iniciativa fue organizada en conjunto por la Dirección de Bromatología de la Municipalidad de Gualeguaychú y la regional de la Unión de Trabajadores de la Hotelería y la Gastronomía (UTHGRA), que convocó a los trabajadores afiliados al sindicato a capacitarse en manipulación de alimentos.
Durante la jornada, se abordaron conceptos esenciales, cuidados y hábitos del manipulador, conservación de materias primas, y control de tiempos y temperaturas de cocción, entre otros temas relevantes para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA's). La coordinación estuvo a cargo del licenciado Hernán Bassi, director municipal de Bromatología y del equipo de UTHGRA.
Bassi destacó la importancia de estas capacitaciones para garantizar que los consumidores adquieran alimentos seguros y aptos para el consumo. Asimismo, anunció que se continuará con este ciclo de capacitaciones en distintos espacios municipales, con el objetivo de facilitar el acceso a los vecinos, permitiéndoles realizar la formación cerca de sus domicilios.
El carnet de Manipulador de Alimentos, según el artículo 21 del Código Alimentario Argentino (C.A.A.), tiene una vigencia de tres años. Cada jurisdicción es responsable de implementar el sistema de otorgamiento del carnet y es deber del empleador garantizar que los manipuladores de alimentos cumplan con los requisitos necesarios para obtenerlo.
En Gualeguaychú, el trámite para la obtención del carnet es gratuito gracias a la Ordenanza Nº 12865/2024 recientemente sancionada. Los interesados pueden solicitar el carnet a través de la plataforma GualeActiva o personalmente en la oficina de la Dirección de Bromatología, ubicada en calle España Nº 423, de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 horas.
Requisitos para tramitar el carnet sanitario
- Ser mayor de edad
- Presentar nombre y apellido completos (según el DNI)
- Domicilio
- Fecha de nacimiento
- Rubro
- Especificar si es nuevo o renovación
- Contacto: número de celular o casilla de email
Por más información o consultas, los interesados pueden comunicarse al celular 3446-316652, enviar un correo a [email protected] o dirigirse personalmente a la oficina de la Dirección de Bromatología.
El concurso busca reconocer el talento de artistas de todo el país y de Uruguay con propuestas de raíz folklórica en música y danza. Los interesados tienen tiempo de anotarse hasta el 18 de octubre.
El Profesorado de Teatro de la sede Gualeguaychú FHAyCS UADER hace extensiva la invitación para los días 18 y 19 de octubre
Biblioteca Popular Samiento- Alberdi 105
19 de octubre - Hora: 9 a 18 hs Reserva Senderos del Monte, Camino a Ñandubaysal
La Loma de Los Quinotos
Tributo a cantautores rosarinos - Domingo 20 de octubre, a las 20, en el Teatro Gualeguaychú-
Sábado 26 de octubre - 21:30 h
1 al 3 de Noviembre - Galpones del Puerto de Gualeguaychú
16 y 17 de noviembre - Corsódromo de Gualeguaychú
22 al 24 de noviembre - Corsódromo y Frigorífico Gualeguaychú
En Gualeguaychú se realizará el 4º Encuentro Provincial de Museos Ferroviarios, en el marco de un hito histórico que conmemora cuatro décadas de preservación y difusión de nuestro patrimonio ferroviario.