Desarrollo Humano

Trabajo conjunto entre la Municipalidad y la UNER para evaluar la alimentación en adultos mayores

La UNER está realizando un trabajo para conocer la percepción sobre la alimentación en mayores de 65 años por medio de una encuesta voluntaria.

05 de Noviembre 2024


El Área de Adultos Mayores, encabezada por Evangelina Carrozzo, en conjunto a la Facultad de Bromatología de la UNER, en el marco del proyecto de investigación aprobado por el Comité de Ética sobre “Evaluación de la alimentación y percepción sensorial en el adulto mayor”, que dirige la Dra. María Sabrina Lencina, se encuentra dando inicio a un proceso de investigación muy importante en Gualeguaychú para el sector objeto del estudio.

En este sentido, el proyecto que comenzó la primera etapa de investigación mediante un cuestionario voluntario y anónimo, busca conocer y obtener datos sobre la alimentación y la percepción que los adultos mayores tienen de los mismos. La muestra busca relevar información sustancial para avanzar en dos aspectos claves en materia de políticas sanitarias, alimentarias y focales. Un aspecto es el relacionado al trabajo científico propio de la UNER y el otro, tiene estricta relación con la posibilidad de tomar decisiones de políticas públicas con base en evidencias y no en supuestos no verificados.

Motivo por el cual, comenzaron los dos primeros procesos de relevamientos de información por encuestas voluntarias, de no más de 20 minutos por persona, realizadas por docentes y alumnos de la Facultad de Bromatología. Esta instancia tuvo lugar durante los últimos siete días, en el Taller de Gimnasia y en el de Newcom dentro de la oferta de talleres y en los horarios que ofrece el área de Adultos Mayores.

El propósito general, es continuar este trabajo mancomunado entre las dos entidades, semana a semana, hasta concluir con la muestra requerida a efectos de darle valor a la investigación técnica que nos aportará información y ayudará además a continuar fortaleciendo las relaciones entre la Municipalidad de Gualeguaychú y la Universidad Nacional de Entre Ríos.


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