El Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) San Francisco desarrollará un taller destinado a familias y personas cuidadoras con el objetivo de fortalecer la prevención del Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), una de las principales enfermedades transmitidas por alimentos en la primera infancia. La actividad se realizará el martes 2 de diciembre a las 7h, en Jujuy 63, con acceso libre para toda la comunidad.

Durante el encuentro, profesionales del CAPS compartirán herramientas claras y prácticas para mejorar los hábitos de higiene y la manipulación segura de alimentos dentro del hogar. Entre los contenidos previstos se encuentran el lavado adecuado de frutas y verduras, la higiene de superficies, el almacenamiento correcto de alimentos y la importancia de la cocción completa de carnes. También se explicarán las vías de transmisión de la bacteria Escherichia coli y las medidas esenciales para prevenirla.

La jornada incluirá un espacio de consultas en el que los participantes podrán plantear dudas sobre prácticas cotidianas, cuidados en la primera infancia y procedimientos que ayudan a garantizar la seguridad alimentaria. Al finalizar, se entregará material didáctico elaborado específicamente para acompañar a las familias en la incorporación de estos cuidados en su vida diaria.

La propuesta forma parte del trabajo sostenido de la Subsecretaría de Salud para acercar información y acompañamiento a cada barrio de la ciudad. A través de estas acciones comunitarias, el municipio busca reforzar la prevención, promover entornos más seguros para la crianza y asegurar que las familias cuenten con recursos concretos para proteger la salud de los niños.