¡Menos sal, por favor!
Recorrida de personal de Salud por la Semana Mundial de Concientización sobre el Consumo de Sal.
23 de Marzo 2017 Más salud más vida
En el marco de la Semana Mundial de Concientización sobre el Consumo de Sal, personal del área de Promoción y Equidad para la Salud recorrió y distribuyó material gráfico informativo en las nueve áreas programáticas de la ciudad incluyendo el palacio municipal con el objetivo de concientizar sobre el consumo de sal.
Desde el área de Promoción y Equidad para la Salud dependiente de la secretaría de Desarrollo Social y Salud recuerda que la elevada ingesta de sodio es el principal factor de riesgo de aumento de presión arterial, causante de enfermedades cardio y cerebro vasculares y renales.
Recomendaciones:
• no agregar sal durante la preparación de los alimentos
• no poner saleros en la mesa
• condimentar con especias y hierbas
• limitar el consumo de tentempiés salados
• escoger productos hiposódicos
La Organización Mundial de la Salud recomienda para los adultos, menos de 5 gramos (un poco menos que una cuchara de té) de sal por día. Para los niños, la OMS recomienda ajustar a la baja, para los niños de 2 a 15 años, la ingesta máxima recomendada para los adultos en función de las necesidades energéticas en relación con las de los adultos. Esta recomendación no comprende el periodo de lactancia natural exclusiva (de 0 a 6 meses), ni el de alimentación complementaria de la lactancia natural (de 6 a 24 meses). Toda la sal que se consume debe ser yodada, es decir «enriquecida» con yodo, lo cual es esencial para un desarrollo sano del cerebro del feto y del niño pequeño así como para optimizar las funciones mentales en general.
