La Municipalidad de Gualeguaychú convoca a todos los interesados a participar de este encuentro en el que se presentará la iniciativa –SAL +VIDA, que busca disminuir el consumo de sal de la población con el fin de prevenir las enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y renales. Constituye una de las principales acciones de promoción de la salud y forma parte del plan municipal de prevención y control de enfermedades crónicas.

Cabe recordar que en 2017, Gualeguaychú sancionó una ordenanza por la cual adhirió a la Ley 26.905 de Reducción del Consumo de Sodio. Esta ley apunta, entre otros objetivos, a determinar los riesgos que implica el consumo excesivo de sodio en envases y publicidad; a establecer los menús alternativos de comidas sin sal agregada, las limitaciones a la oferta espontánea de saleros, la disponibilidad de sal en sobres y de sal con bajo contenido de sodio que deben ofrecer los establecimientos gastronómicos y a desarrollar campañas de difusión y concientización que promuevan el consumo de alimentos con bajo contenido de sodio.

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