El Código Alimentario Argentino establece que toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, en establecimientos donde se elaboren, fraccionen, almacenen, transporten o comercialicen alimentos, o sus materias primas, debe poseer un carnet de manipulador de alimentos, expedido por la autoridad sanitaria competente. Es por ello que, durante las inspecciones realizadas por el área de Bromatología a todos los establecimientos alimentarios, los inspectores verifican que todo el personal cuente con mencionado Carnet; considerándose el mismo como una documentación sanitaria de suma importancia.

 

Curso de Manipulación Segura de Alimentos

En el contexto de la Pandemia, nuestro Municipio puso a disposición de los usuarios nuevas herramientas desde la Plataforma Gualeactiva, lo que sumado al dictado on-line del Curso, garantizaron que las personas puedan acceder a la capacitación y al Carnet de manera remota. Para algunos casos puntuales y ante requerimientos justificados se han brindado Cursos de forma presencial respetando las medidas de bioseguridad recomendadas y cumpliendo los Protocolos Vigentes.

El próximo curso virtual será el día 27 de julio a las 15:00, aún quedan cupos disponibles para aquellas personas interesados en inscribirse. Para ello deben hacerlo por la Plataforma Gualeactiva; ingresando en:

1. Seleccionar el botón: “Iniciar trámites on-line”
2. Luego seleccionar en la pestaña: “Buscar Tramites”: Preinscripción al Curso de Manipulación de Alimentos”, completando los campos correspondientes.

 

Renovaciones por Carnet Vencidos

Durante el 2021 también se están realizando las renovaciones sin inconvenientes; las mismas corresponden a personas a las cuales se le venciera su Carnet de Manipulador y deseen renovarlo. La gestión también debe realizarse por GualeActiva; ingresando a:

1. Seleccionar el botón: “Iniciar trámites on-line”
2. Luego seleccionar en la pestaña: “Buscar Tramites”: “Renovación de Carnet de Manipuladores”, completando los campos correspondientes.

Cabe destacar que para cumplimentar con los nuevos contenidos que posee el Curso se solicita a los interesados que revisen material de actualización disponible en la Página Oficial de la Municipalidad (https://gualeguaychu.gov.ar/tramites/direcci%C3%B3n-de-salud/solicitud-de-carnet-sanitario)  y completen un formulario de preguntas. En lo que va del año ya se han renovado 441 Carnet.

Por consultas: al  teléfono (03446)  15631220, al e-mail  [email protected] o en el CAPS Patico Daneri en San Martin 685 de lunes a viernes de 7 a 13 hs.