Mercado Municipal del Frigorífico: Un día sin gluten
La VIII edición de la jornada “Un día sin gluten” 2022, organizada por Acela Entre Ríos y la Facultad de Bromatología de la UNER, se desarrolla de manera presencial y en el Mercado Municipal
La VIII edición de la jornada “Un día sin gluten” 2022, organizada por Acela Entre Ríos y la Facultad de Bromatología de la UNER, se desarrolla de manera presencial y en el Mercado Municipal
22 de Junio 2022 gualegualeguaychú365
En un trabajo articulado entre la Municipalidad de Gualeguaychú, Acelera Entre Ríos y la UNER, el día Jueves 16 de Junio, de 10 a 15hs. en el Mercado Municipal del Frigorífico, se llevó a cabo una recorrida de compra y posterior elaboración de alimentos sin gluten. Además, se llevó a cabo una degustación. Esta actividad es abierta a la comunidad, destinada al público en general, principalmente el sector gastronómico, hoteleros, y con gran participación de cocineros de escuela de Gualeguaychú, y comunidad celíaca en particular.
Un día sin gluten 2022, tiene como finalidad que la comunidad celíaca y la población en general aprendan el arte de fermentar alimentos, comprender la importancia de trabajar en ambientes de trabajo higiénicos, de forma de prevenir enfermedades alimentarias de naturaleza biológica. Además, se pone de relieve, que tipo de alimentación llevamos a la mesa de nuestra familia, fomentado hábitos sanos de alimentación.
Se trata de sensibilizar a la población, que necesita una alimentación libre de gluten sobre los beneficios para la salud del consumo de frutas y verduras, abogando por una dieta sana, saludable y segura mediante un mayor conocimiento y consumo de frutas y verduras y , teniendo en cuenta la pesca artesanal y la acuicultura, conocer los pescados de río disponibles en la región y formas de consumo adecuadas a una alimentación libre de gluten, incorporar en la dieta elaboraciones con pescados, ahondando en los cuidados en la manipulación y la conservación de los pescados para el aseguramiento de una alimentación inocua y de calidad.
Este Viernes 24, de 10 a 15hs. se llevará a cabo la actividad relacionada a Productos de la Pesca: Recorrida de compra y posterior elaboración de alimentos. Además, se realizará una degustación. Está destinada al público en general con inscripción libre y gratuita en el Mercado Municipal del Frigorífico Gualeguaychú.
Jueves 21 de noviembre - 20 hs - Sinergia
22 de noviembre - Centro de Interpretación del Patrimonio Natural “La Delfina” - 12 hs.
Del martes 19 al viernes 22 de noviembre en calle España 130 (Codegu)
22 al 24 de noviembre - Corsódromo y Frigorífico Gualeguaychú
Reserva Natural Senderos del Monte
Domingo 17 de noviembre - 20:30 h - Teatro Gualeguaychú
Lunes 25 de noviembre - 9:30 horas - Estancia San Luis de Oppen (proximidad a rutas 14 y 16) - Gualeguaychú.
Desde el 29 de Noviembre al 1 de Diciembre - 15 hs - Reserva Natural Senderos del Monte
En Gualeguaychú se realizará el 4º Encuentro Provincial de Museos Ferroviarios, en el marco de un hito histórico que conmemora cuatro décadas de preservación y difusión de nuestro patrimonio ferroviario.
30 de noviembre - 16 a 21:30 horas - Reserva Natural Senderos del Monte (Gualeguaychú)
7 y 8 de diciembre - Reserva natural Senderos del Monte (Camino a Ñandubaysal).
19 y 20 de noviembre de 18:00 a 21 h - FHAyCS UADER (Urquiza 2229, Gchú, ER)
Jueves 24 de octubre a las 20 h.