Curso de cocina orientado a la panificación
Aprendizaje, elaboración y comercialización de productos, serán los temas a abordar en el curso que se dictará en el SUM del barrio Toto Yrigoyen.
25 de Enero 2017 Más ciudad para todos
Los días martes y jueves de 9 a 12 hs se desarrolla una capacitación de cocina orientada a la panificación en el SUM del barrio Toto Yrigoyen, al que muchas vecinas y vecinos se acercan a fin de poder obtener conocimientos a través de la practica en la elaboración de productos de panificación. Alrededor de 20 personas concurren los días que se dicta la capacitación, y aprenden a elaborar productos que luego los pueden comercializar tanto el barrio como en la ciudad.
La capacitación comenzó la primera semana de enero y se extenderá hasta la segunda semana de marzo. “Buscamos que todos los vecinos del barrio puedan acceder a la capacitación contínua que se brinda en articulación entre la dirección de Producción y Desarrollo Económico”, destacó Lorena Arrozogaray, que añadió: "La secretaria de Desarrollo Social y Salud provee de todos los ingredientes y artículos de bazar para que los vecinos puedan aprender a elaborar los productos, y algunas de las cuestiones que se destacan como muy positivas es que no sólo elaboran sino que dentro de la planificación del curso también se prevé dotar de conocimientos acerca de packaging y marketing a fin de poder luego comercializarlos".
