Durante esta semana, se capacitó a 173 manipuladores de alimentos en dos jornadas: el miércoles 11 en el SUM de San Francisco, con la participación de 25 personas, y el jueves 12 en el Centro de Convenciones, donde asistieron 148.
15 de Septiembre 2024
Las jornadas de capacitación fueron el resultado de un trabajo conjunto entre la Dirección de Bromatología y otras áreas municipales. Entre ellas, Participación Ciudadana, dependiente de la Secretaría de Desarrollo Humano a cargo de Juan Ignacio Olano, y la Dirección de Vinculación Tecnológica, perteneciente a la Secretaría de Inversión y Desarrollo Local liderada por la Prof. Estela Miño. Las acciones fueron coordinadas por los responsables de estas áreas, Juan Marcon y el Cdor. Rodrigo Almeida, quienes colaboraron con emprendedores locales y personas involucradas en la manipulación de alimentos en ONGs.
El Director de Bromatología, Lic. Hernán Bassi, destacó la importancia de estas capacitaciones en el marco de la Seguridad Alimentaria, ya que buscan asegurar que los alimentos sean aptos para el consumo, previniendo enfermedades transmitidas por alimentos (ETA's). Las capacitaciones, dictadas por el Prof. Manuel Crudo y coordinadas por los agentes Ana Paula Lezcano, Agustina Indart, Ana Puccio y Omar Cascallares, abordaron temas como la manipulación de alimentos, cuidados y hábitos del manipulador, conservación y tiempos de cocción, entre otros. Estas acciones fueron supervisadas por los técnicos Jorge Collazo, Cristian Vera, Roberto Delmonte y el Director Bassi.
El Lic. Bassi también señaló que este ciclo de capacitaciones continuará realizándose en distintos espacios municipales para facilitar el acceso a los vecinos, acercando las instancias de formación a sus barrios.
Cabe recordar que, según lo dispuesto por el Art. 21 del Código Alimentario Argentino (CAA), el Carnet de Manipulador de Alimentos tiene una vigencia de 3 años. Es responsabilidad del empleador garantizar que los manipuladores cumplan con la obtención de este carnet.
La Municipalidad de Gualeguaychú, a través de la Ordenanza Nº 12547/2021 y el Decreto del Poder Ejecutivo Municipal Nº 2359/2021, ha adherido a la modificación del Art. 21 del CAA. Además, mediante la reciente Ordenanza Nº 12865/2024, se ha establecido que el trámite para obtener el carnet no tiene costo alguno.
Para iniciar el trámite, los interesados pueden hacerlo a través de la plataforma Gualeactiva o personalmente en la Dirección de Bromatología, ubicada en calle España Nº 423, de lunes a viernes en el horario de 7 a 15 horas. Los requisitos incluyen ser mayor de edad y presentar los siguientes datos:
Contacto para consultas:
Teléfono: 3446-316652
E-mail: bromatologia@gualeguaychu.gov.ar
Atención presencial: Dirección de Bromatología, España Nº 423, de lunes a viernes de 7:00 a 15:00 horas.
Del 2 al 5 de abril, la ciudad recibirá a más de 400 palistas de todo el país en el Campeonato Argentino y Selectivo Nacional de Maratón, consolidando su posicionamiento como destino de eventos deportivos de alcance nacional.
Del 2 al 5 de abril de 2026, en los Galpones del Puerto de Gualeguaychú, se realizará la segunda edición de Pueblos y Sabores, un evento que pone en valor la identidad gastronómica, cultural y productiva de la microrregión.
Del 10 al 12 de abril de 2026, el Puerto de Gualeguaychú será sede de la primera edición de Custom Car Expo Auto, un evento que reunirá a fanáticos, coleccionistas y amantes del mundo automotor.
Del 20 de marzo al 10 de abril, de manera online, músicos entrerrianos de entre 18 y 30 años podrán postularse para participar del ciclo anual de grabación impulsado por la Secretaría de Cultura de Entre Ríos y la Casa de la Cultura.
La ciudad recibirá el domingo 12 de abril la última fecha del circuito 2025/2026, que definirá a los campeones de la temporada en el río Gualeguaychú.
El evento se realizará los días 18 y 19 de abril en los Galpones del Puerto, con entrada libre y gratuita. Reunirá a emprendedores, pymes y artesanos locales y regionales, consolidándose como un espacio de encuentro para la comunidad.
Del 1 al 3 de mayo, la Expo AutoCamping TV llegará a los Galpones del Puerto, en un espacio pensado para compartir experiencias y conocer las últimas tendencias del sector, convocando a la comunidad del motorhome y la vida en ruta.
Del 1 al 3 de mayo, la ciudad será sede de un gran encuentro para amantes del autocamping, los motorhomes y el turismo en movimiento.
Del 11 al 13 de septiembre, el tradicional encuentro de ganadería, industria y comercio volverá a realizarse en la ciudad, tras iniciar su etapa organizativa y consolidarse como uno de los principales eventos productivos de la región.
La ciudad albergará la edición n.º 12 de la Expo Moto los días 13, 14 y 15 de noviembre de 2026, en los Galpones del Puerto, con exhibiciones, stands comerciales, gastronomía y actividades para todo público.
