La Capacitación de Gestión Empresarial brinda herramientas para fortalecer tanto al emprendedor como a su emprendimiento. La iniciativa busca desarrollar la productividad y promover nuevas oportunidades de trabajo así como también fortalecer las existentes. 

El curso consta de dos cupos de 30 personas cada uno con una duración de ocho módulos, una vez por semana. Se realiza los días jueves y viernes de 9 a 12 hs en la Facultad de Bromatología (Gral. Perón 64).