El Gobierno de Gualeguaychú lleva adelante un esquema permanente de inspección técnica y sanitaria en las Cabinas Sanitarias situadas en las vías de ingreso al ejido urbano. Las tareas, coordinadas por la Subsecretaría de Ambiente y Seguridad Alimentaria, tienen como propósito verificar que las mercaderías, materias primas y productos alimenticios cumplan con las normativas vigentes antes de su comercialización.

Durante las intervenciones, el personal de inspección controla vehículos de transporte, documentación respaldatoria y condiciones de conservación, evaluando criterios sanitarios, bromatológicos y veterinarios. Este procedimiento evita la circulación de alimentos sin acreditación de origen, no aptos para consumo o que presenten deficiencias de refrigeración e higiene.

Al respecto, la subsecretaria de Ambiente y Seguridad Alimentaria, Ivana Zecca, expresó que “las Cabinas Sanitarias cumplen una función fundamental para el cuidado de la salud y la seguridad de nuestra comunidad. Cada control que se realiza significa prevenir el ingreso de productos que puedan representar un riesgo y, al mismo tiempo, acompañar a quienes trabajan dentro de la legalidad. Desde el Gobierno municipal sostenemos estas políticas porque cuidar a Gualeguaychú también significa controlar qué ingresa a nuestra ciudad”.

Más allá de los aspectos estrictamente bromatológicos, el sistema de fiscalización opera como una medida de protección para el sector comercial de la ciudad. La verificación de remitos y facturas permite detectar el ingreso de mercadería informal, previniendo esquemas de competencia desleal frente a los establecimientos locales que cumplen con las normativas tributarias.

Asimismo, las inspecciones abarcan dimensiones vinculadas a la seguridad ciudadana y al ordenamiento vial:

- Seguridad y prevención: control sobre el transporte de sustancias o materiales de riesgo, tales como químicos, combustibles, explosivos y agentes contaminantes.

- Ordenamiento vial: aplicación de la Ordenanza n.º 10.338/98, que regula las vías de circulación y los horarios del tránsito pesado dentro del municipio.

El trabajo de los agentes se ejecuta en concordancia con marcos legales de alcance nacional y provincial, entre los que figuran el Código Alimentario Argentino (Ley n.º 18.284), la Ley n.º 3.959 de Policía Sanitaria Animal, la Ley n.º 24.449 de Tránsito y la Ley Provincial n.º 7.292 de Carnes.